中国料理＜南園＞

京王プラザホテル内にある中国料理南園 久々のちゃんとした中国料理をいただきました。 ここの個室、とっても洒落ていて良い雰囲気です。 いただいたのはマイスター冬のスペシャルランチ「迎雪」です。

三種前菜の盛り合わせ よくある前菜なんだけど、木くらげの歯ごたえがコリコリ！！山芋につぶマスタードがまぶしてあって、独特の香りがしました。

鶏肉の細切りと椎茸入り、ふかひれスープ とろとろ感がとっても良いです。鶏肉の味が効いてるので、わりとしっかりしたスープ。 体が温まります。

あわび茸の豆乳煮、青野菜添え あわび茸っていうのは珍しい。食感はエリンギみたいに弾力がありました。豆乳はクリームスープみたい！

ソフトシュリンプの塩玉子炒め これは良いですね〜。油っこくないしソフトシュリンプが本当に美味しい！ネギが甘くて野菜もたっぷり楽しめました。

鴨の細切りとセロリの山椒風味炒め 普通は豚肉なんだけど、ここは鴨。だからサッパリしてますね。

野菜入り、広東風焼きそば とっても上品な焼きそば。細麺なのでしつこくない！

マンゴー入り、冷やしアーモンドゼリー アンニン豆腐の上にマンゴーソースがかかってるみたいでした。 あっさりしてるのでさわやか。

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