神楽坂「葉歩花庭」

神楽坂にある和食処「葉歩花庭」 友人のお誕生日＆新年会をかねて、和のコースを堪能してきました。 お店はとっても雰囲気の良い和テイスト。 店員さんがとっても親切で、お料理にもこだわりが感じられました。 葉歩花庭のホームページはこちら

＜前肴＞　　鯛蕪蒸し すりおろしたカブを鯛の上にのせて蒸し、葛あんやすまし汁をかけた料理です。とろみ加減がバツグン。蕪のシャリシャリした食感も良いですね。

＜凌ぎ＞　　鯖棒寿司　あしらい 鯖のお寿司。燻製のような香りがします。しっかりとしめてあるので、生臭くなく、一口大。お豆もやわらかくお正月っぽいですね。

＜椀＞　　堀川牛蒡　芝海老射込み　梅人参 しっかりとしたお味。京人参って本当に色鮮やかですね。

＜向附＞　氷見の鰤と聖護院蕪昆布〆　 旬の鰤　あぶらがのっててトロトロ。量も丁度いいですね。

＜焼物＞　　鰆木の芽焼 これは文句なく美味しい！！丁寧に焼いてます。

刺身湯葉雲丹ジュレ　粟麩田楽、焼白子 焼き白子を久々にいただきました。お麩の田楽ははじめてかな。

＜炊合せ＞　筍　京芋　車海老　水菜 こういう炊き合わせってなんかホットしますね

＜食事＞　　本日の御飯 お味噌汁はバツグンです。いくらご飯も美味

デザート	見た目も鮮やかなデザート。 芋ようかんなのかな。 そんなに甘くなく、す〜〜〜っと入っていきます。 けっこうな品数が出てきて満足満足＾＾

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