月島 もんじゃ屋 「来る実」

三角屋根が目印の西仲通り商店街には「もんじゃ屋さん」がずら〜〜り！この日は小雨が降っていたにもかかわらず、午後５時前にはすでに行列のできているお店もありました。

1.最初に具だけを炒める 2.どてを作りもんじゃのたね(汁）を流し混ぜる。 しか〜〜しここで土手が決壊し、汁が流れてしまいました。でもめげずに混ぜ混ぜ〜 後は薄くのばしていただきます。 すごく久しぶりにいただいたもんじゃ。 けっこういけるじゃないのぉ。 でも、グルメなうりパパ曰く、次ぎはお店の人に作ってもらおう・・だって。

次ぎに注文した人気メニューの「もちチーズめんたいもんじゃ」です。 かなり大きい明太子が二切れ乗ってました。 さてお店の女将さん登場。 手際よくさいの目に切ってあったお餅を鉄板のすみにのせました。そして具にもんじゃの汁を少しだけ混ぜたんですね〜。 次ぎにキャベツを大きいヘラで、ダンダンダンダンって感じで切るんですね。こうするとキャベツの旨みが具に混ざって美味しくなるそうです 明太子は丁寧に中身を取り出し具と混ぜます。具にもんじゃの汁が混ざってるんで上手く土手が作られました。汁を土手に流し入れとろっとしてきたらまたまぜます。薄くのばしてチーズをトッピングして終了。あっと言う間でした。 お餅が溶けてとろ〜〜〜。 そこにピリっとした明太子がからみあい、つぶつぶの食感がたましません。チーズの味と汁の味がまた絶妙。他に桜海老とかおかかなども入ってましたね。

最後に注文した「ツナトマトもんじゃ」です。ここのお店の方いわく、本当にオススメしたいのはこのメニューなんだとか。来てくれた人にだけに教えてくれる隠 れた一品。 まずトマトを鉄板に乗せ、次ぎに具を上から乗せます。やはり汁を少したらしました。 トマトを丁寧に刻みます。やはりキャベツを細かく切って具とまぜ、土手を作ります。 このメニューはおこげが美味しいので薄く四角くのばしてくれました。 トマトがかなり隠し味となって美味しいです。おこげも上手くできました。

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