天ぷら「福佐」

私の職場の忘年会で利用した天婦羅福佐 東京プリンスホテルの１階にあります。 この日は完全個室。 目の前で板さんが旬の食材を揚げてくれました。お料理はおまかせです。 個室以外のテーブル席もなかなか素敵なインテリアでした。大切な人との記念日、忘年会、接待にぴったりなお店だと思います。

カウンター席にあらかじめ用意された小鉢とお刺身。 塩辛もくどくなく、これからの天ぷらをひきたててくれるお味でした。 小鉢の煮びたしも、鰹節の香りが良く 食欲をそそりますね。

海老の頭 カリカリに揚がっているのにやわらかい

ぎんなん ほっくりとしたお味

ウニ ウニの天ぷらは始めてです。海苔がすごい良い香りでした。

魚の背骨揚げ これもやわらかく美味しい。食感が良いですね。

肉料理 やわらかかったですね〜。

海老 あまり大きくないけれどぷりぷり

お野菜はこの他に、アスパラ、椎茸、 みょうがが出てきました。 またお料理にあう、 白ワインもなかなかでしたね。

白身魚 これは天つゆでいただきました。

煮物 お味噌がいいお味。ちょっと大根が固かったかな

天茶 ご飯ものは茶漬けにしてもらいました。すごくあっさりしてます。

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