私が行ったおいしいお店の紹介です。2007年3月

Real Tokyo Dining
ＷａＺａ銀座店

旬の野菜を「煮る・蒸す・焼く」のシンプルな調理法で食べられるお店。

銀座　MIKIMOTO第二ビルの7Fです。店内は落ち着いたインテリアとカウンター。
行き届いたサービスが満天です。かなり混んでいましたが、アイコンタクトだけでテーブルに来てくれ、サービスをしてくれます。この日はコースではなく、単品を注文しました。
ワザ　銀座

オーダーメニュー

野菜のムース

かなり濃厚です。おそらくじゃがいもだと思いますが、ワインのすすみそうな一品

大根の柚子味噌かけ

大根のほんのり甘い味と柚子味噌の辛味が絶妙にマッチ。!!

上の二品は、先付けのようなもの。お店からのサービスです。粋なはからいですね。

チーズフォンデュ

チーズがかなりおいしいです。赤く見えるのは、人参。かなり色の濃いものでしたね。野菜へのこだわりがわかります。

ポトフ

ここの自慢料理の一つ。日向豚を使っています。トロトロになったお肉は最高。卵がまるまる1個入っていました。

←ほうれん草とペンネのグラタン。
奥の深い味わいでした。
グラタンにしては、ほうれん草がまけてません。コース料理もあるのですが、これでけっこうお腹いっぱいです。

野菜を洋風にシンプルに食したい方には
オススメのお店でした。

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Real Tokyo Dining ＷａＺａ 銀座店